［令和3年産］北海道産米食べ比べセットゆめぴりか白米5kg＋ななつぼし白米5kgセット30kgまで1配送でお届け【送料無料】【1〜2営業日以内出荷】
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※こちらの商品は「ゆめぴりか白米5kg」＋「ななつぼし白米5kg」 合計10kgセットでの販売となります。
※お米は30kgまで1配送でお届け可能です。
※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。
販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。
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配送方法 商品情報 名称：精米 種類：単一原料米 産地：国内産10割（北海道産） 品種：ゆめぴりか白米5kg 品種：ななつぼし白米5kg 精米年月日：別途商品ラベルに記載人気北海道産米を2品種セットでお届け!! ▼ ゆめぴりか＋ななつぼし食べ比べ ▼ ANA国際線ファーストクラスでも採用される優秀米 「ゆめぴりか」は柔らかめの食感に、程よい粘り、つや、甘味を持ちあわせているバランスの良いお米です。
また、炊きたてはもちろん、冷めてもモチモチとした食感と柔かさが長持ちするので、お弁当やおにぎりにも適しています。
さらに、この「ゆめぴりか」は財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて「特A」を3年連続で獲得!!ANA国際線ファーストクラスで採用される優良米なんです。
この「ゆめぴりか」という名前には「おいしいお米になってほしい」という北海道民に『夢』にアイヌの言葉で「美しい」を意味する『ピリカ』という言葉を合わせ作られた、北海道の人々の想いがこもった期待の品種なのです。
美味しさの特徴 【味】ほどよい粘りと豊かな甘味 【美】炊き上がりは、艶があり美しい 【豊】粒が厚いため、選別時の歩留まりが良く、収量性に優れている 美味しいお米の条件として重要なのが、粘りを左右するアミロース。
「ゆめぴりか」は低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ「北海287号」という母と、食味と収量性ともに優れた性質を持つ「ほしたろう」という父の間に生まれました。
親の良いところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米に育ったのです。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。
さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。
『ななつぼし』ってどんなお米？ 「ななつぼし」は、平成13年に北海道の奨励品種として採用され、稲作生産を担う重要な品種としてデビューしました。
寒さに強く、冷害時にも一定の収量が見込めます。
作付販売量も年々と増え続け、北海道ではメジャーに食べられており、これからも期待が高まる品種です。
「ななつぼし」という名前には、星がきれいに見えるほど空気が綺麗な北海道で生まれたお米だからこそ、きらきらと北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められています。
米食味ランキング『特A』3年連続獲得!! 「ひとめぼれ」系統を母に持つ「ななつぼし」北海道米の代表銘柄のひとつで、白米に含まれるタンパク質、アミロース含有量は「きらら397」「ほしのゆめ」よりも低いため（この数値が低いほど美味しいとされる）大変良食味だといわれています。
つや、粘り、甘みのバランスが抜群で冷めても美味しいのが特徴です。
その美味しさから、財団法人日本穀物検定協会の米食味ランキングにおいて『特A』を22年産〜24年産まで3年連続獲得しています!! 【米食味ランキングとは】 日本穀物検定協会は、1971年から毎年米の食味試験を実施。
試験は全国主要銘柄を対象に、専門家20人が白米の「外観」「香り」「粘り」「硬さ」について、基準となるコシヒカリのブレンド米と食べ比べして、全5段階で評価。
基準米より食味が特に良好という評価が『特Aランク』とされます。
北海道の寒さが育む美味しさ 寒さを味方につける米づくり 寒風吹きすさぶ、北海道の厳しい冬。
この「寒さ」を味方につけることから、北海道の米づくりは始まりました。
美しい雪解け水は、お米に美しい味わいを与えながらすくすくと育てます。
寒さが育んだ開発力 また、この「寒さ」は、北海道に「開発力」を授けてくれました。
この「寒さ」に耐えられるものを開発したい!!と「耐冷性」を備えた品種の開発が盛んになった北海道。
今では、北海道内4つの試験場で競うように品種開発がおこなわれ、「耐冷性」はもちろん、「粘り」や「甘み」など様々な「美味しさ」を持つ新品種が次々と生まれています。
新しい日本の米どころ 米づくりの最先端を目指す あまりよく知られていませんが、北海道は、23年産では作付面積112,900ha、収穫量は634,500tと、新潟県と一、二を争う米どころなのです。
広い大地を活かし、大規模で安定した米づくりを行っています。
しかし、北海道は量だけでなく、他の産地からも常に視察が来るほどの「米づくり先進地」でもあるのです。
「ゆめぴりか」「ななつぼし」に限らず、お米の品質・ブランドを守るための、生産者による「生育方法」や「品質」についての独自基準の制定や、農薬や化学肥料を抑える栽培方法を実践。
農薬使用に関する情報の公開。
そして「美味しさ」を定量的に分析する研究など、田んぼと研究室で、常に一歩進んだ米づくりに取り組んでいます。
安全・安心・良質。
優れた品質管理体制で高鮮度維持!! 弊社工場は異物混入防止のために様々な設備を導入しております。
お客様にご満足していただくため、最新鋭・最先端の機器で、徹底した管理を行い精米ラインおよび各施設の清掃を徹底し、清潔で安全・安心な製品づくりに努めています。
また、高品質を維持するため、JAS法及び関連法規を遵守し、品質保証体制を徹底すると同時に、精米検査員による品質管理も行っています。
また、最新鋭のおいしさ測定器で、「口当たり」・「舌ざわり」・「噛みごたえ」など、お客様の立場にたって、入念に検査を行っており、おいしい良質のお米だけを皆様にお届けしております。
- 商品価格：3,980円
- レビュー件数：24件
- レビュー平均：4.5（5点満点）